IL MIO NOME E’ CECCHINI ......DARIO CECCHINI.



Sono 36 anni che faccio il mestiere di macellaio cercando di migliorarmi nella mia arte e di arrivare al taglio e alla cottura perfetta per ogni pezzo di ciccia.


E’ il mio modo di rispettare l’animale: usare tutto al meglio.
Nella mia bottega, dove è sacra l’ospitalità, potete comprare manzo, maiale e in stagione agnello.
Nei miei ristoranti, dove si mangia tutti assieme in convivio, avrete la possibilità di apprezzare, spero, tutto il mio lavoro nella ricerca della qualità.


Il vino, l’olio, le erbe aromatiche e tante altre cose vengono dalla mia azienda agricola a 3 chilometri dalla macelleria.

venerdì 9 luglio 2010

19 LUGLIO - FESTA di CICCIA a Cascina Costa Alta


19 Luglio 2010 - FESTA di CICCIA
Cascina Costa Alta nel Parco di Monza con Raffaele e Dario

Crostini di burro del Chianti
Finocchiona tradizionale
Sushi del Chianti
Grande griglia di Costata alla Fiorentina, Bistecca Panzanese, Bistecca Fiorentina e Brustico di Sushi del Chianti
Fagioli all’olio
La nostra torta all’olio

cena ore 20.00 - Informazione presso: MACELLERIA CECCHINI - TEL. 055 85 20 20, macelleriacecchini@tin.it
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1 commento:

  1. Io posso quasi sentire la ciccia di qui....Ho MOLTO FAME!!!! Mangia bene!!

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